Кабардино-Балкария — это не только горы и нарзаны, но и гастрономическое удовольствие. Здесь можно выпить кофе в старинном особняке, съесть хычин с видом на Эльбрус и попробовать блюда, которые готовят только в этом регионе. Ниже — обзор мест, где стоит поесть в Нальчике, Приэльбрусье и ущельях.